炖豆腐怎么做好吃？

炖豆腐美味佳肴

*** 炖豆腐，需要选用白菜和豆腐作为主要食材,将详细介绍其烹饪 *** 。

原料准备

炖豆腐的主要食材包括一颗白菜、一块豆腐、三瓣大蒜、一颗线椒、四五颗小米辣、一段大葱以及适量香菜。

食材准备

准备好所需的食材后，将白菜切成块状,豆腐切厚片备用。

烹饪过程

1. 起锅热油,放入葱姜蒜和线椒炒香。
2. 放入白菜炒至断生。
3. 加入适量的食盐、生抽、蚝油调味。
4. 倒入豆腐，加入清水,盖上锅盖焖煮两分钟。
5. 出锅前加入鸡精、胡椒粉调味。

温馨提示

在 *** 过程中，可以根据个人口味调整调味料的使用量，也可以根据个人喜好加入其他配料,如娃娃菜搭配火腿肉等。

炖豆腐是一道色香味俱佳的家常菜肴，其 *** 简单，口感鲜美，白菜的鲜甜与豆腐的清香相得益彰，让人回味无穷,希望这份食谱能为您的烹饪之路带来帮助和启发。