如何做炒香辣虾? 炒香辣虾的家常做法及炒香辣虾的家常做法视频

香辣虾，一道令人垂涎的海鲜佳肴，无论是日常餐桌还是聚会宴请都十分适宜，以下是简单的家庭版香辣虾烹饪步骤：

所需材料：

• 新鲜大虾 500 克
• 葱、姜、大蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 老抽 适量
• 食盐 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量
• 玉米淀粉（生粉） 适量
• 香菜 适量

烹饪步骤：

1. 大虾清洗干净，剥除外壳，剔除虾线，备用。
2. 葱、姜、大蒜分别剁成细末，干辣椒剪成小段，备用。
3. 热锅凉油，下入葱姜蒜末和干辣椒段，爆炒出香气。
4. 接着加入郫县豆瓣酱和老抽，继续翻炒，使调料充分混合并散发出红油。
5. 然后注入适量清水，烧开后调入食盐和料酒，进行基础调味。
6. 将处理好的虾仁倒入锅中，翻炒至虾身变为亮红色，再用玉米淀粉水勾薄芡。
7. 最后撒入切好的香菜，快速拌匀，提升菜品色泽与风味，即可出锅享用。

家庭版香辣虾烹饪视频教程

通过以下视频，您可以更直观地学习香辣虾的 *** 过程：[视频链接]

香辣虾以其鲜嫩多汁的虾肉，搭配麻辣醇厚的酱汁，口感丰富，是美食爱好者不容错过的一道菜，根据个人口味调整食材比例，享受您的厨房时光吧！趁大虾季节正盛，快动手试试看！