在外面吃得饱饱的，还是在家里吃一顿简单又好吃的家常菜更能让人感到温暖。做家常菜不必太繁琐，只需要一些简单的材料和步骤就可以享受美食的滋味。下面提供几个简单又好吃的家常菜菜谱，让你轻松学会怎样做出美味的家常菜。
1. 炒蛋番茄饭
材料：米饭，鸡蛋2个，番茄1个，盐，油
步骤：
1）将蛋打散，切块的番茄放到碗中备用。
2）锅中放油，烧热后加入蛋炒熟。
3）加入番茄继续翻炒。
4）加入米饭，用铲子把鸡蛋和番茄混合均匀。
5）加入适量的盐，继续翻炒至热。
这道炒蛋番茄饭简单易做，口感丰富，而且营养丰富，不妨一试。
2. 酱香土豆丝
材料：土豆，盐，油，酱油，白糖，鸡精，葱姜蒜
1）将土豆洗净后切成细丝，加入盐抓拌均匀。
2）葱姜蒜切末，酱油、白糖、鸡精混合备用。
3）锅中加入油，烧至6成热后加入土豆丝，炒至金黄色。
4）加入混合好的调料，翻炒均匀。
最后，撒上葱花即可。
酱香土豆丝色香味俱佳，口感鲜美，是一道相当不错的家常菜。
3. 蒜蓉西兰花
材料：西兰花，蒜末，盐，油
1）将西兰花切成适量的小朵小炒锅中加入适量的水，放入西兰花煮熟后捞出沥干备用。
2）锅中放油，烧至6成热后加入蒜末爆香。
3）加入煮熟的西兰花，加盐翻炒均匀即可。
以上是三种简单又好吃的家常菜，大家可以根据自己的口味加以改进。总之，做家常菜并不难，只要掌握好一些基础技巧，就能做出一道道美味的家常菜。
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