黄河口大闸蟹做法教程？

黄河口大闸蟹做法教程

想要 *** 美味的黄河口大闸蟹,首先需要准备好所需的材料，我将为您详细介绍 *** 步骤。

准备材料：大闸蟹2000克、大蒜100克、葱50克、干辣椒10克、白酒15毫升、盐5克、麻椒油10毫升、花生油30毫升、胡椒粉5克。

步骤如下：

1. 将大闸蟹清洗干净,去除蟹壳和蟹腿，然后将其一切两半。
2. 大蒜去皮洗净,葱洗净切段备用。
3. 在热锅中倒入适量的花生油,放入蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入干辣椒煸炒出香味。
5. 将整理好的大闸蟹放入锅中,用旺火翻炒均匀。
6. 加入适量的白酒,盖上盖子焖煮10秒钟。
7. 加入切好的葱段和盐,再翻炒一分钟。
8. 最后加入适量的胡椒粉,继续翻炒均匀即可。

小贴士：在 *** 过程中加入适量的白酒可以去除大闸蟹的土腥味，让螃蟹更加鲜美，焖煮的时间不宜过长，以免影响螃蟹的口感。

通过以上步骤,您就可以轻松 *** 出美味的黄河口大闸蟹了，希望您会喜欢这个教程，祝您用餐愉快！