炸虾带壳炸酥脆的做法有哪些？

，以下是修改后的文章：

炸虾带壳炸酥脆的做法

想要 *** 炸虾,带壳炸酥脆，有几种不同的做法可以选择。

第一种做法：无油黑椒炸虾

白虾300克为主料,辅料包括盐2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙。

做法如下：

1. 准备原料：首先将虾洗净，去除肠线、剪掉虾须。
2. 将处理好的虾放入碗中,加入适量的盐、料酒和黑胡椒，用手抓匀，腌制20分钟。
3. 将腌制好的虾放入空气电炸锅内,选择180度，设置炸7分钟。
4. 炸至金黄色时,可以翻面继续炸7分钟即可出锅。

第二种做法：炸小虾

鲜小虾220克为主要原料,辅料包括姜三片、料酒10毫升、面粉20克、花椒1小把、鸡精少许、红辣椒1个、少许盐和五香粉。

做法如下：

1. 小虾洗净控干水分,加入五香粉和少许鸡精。
2. 加入料酒、姜碎、花椒粒和红辣椒，适量盐拌匀腌制15分钟。
3. 再加入适量的面粉拌匀。
4. 热锅凉油,倒入食用油，油温适宜后倒入腌制好的虾。
5. 用筷子翻拌虾,使其变得金黄即可出锅。

整个过程简单易行,通过适当的调料和烹饪技巧，可以轻松 *** 出美味的炸虾，出锅后的成品令人垂涎，相信会是一道色香味俱佳的美食。