大白菜6种做法？

大白菜的六种做法

（1） *** 包子、饺子馅料：选用新鲜的大白菜，将其剁成细碎的菜末，去除多余的水分，加入肉馅儿，加入适量的盐、酱油、葱、姜、五香面、味精和花生油，顺着一个方向充分搅拌，最后加入香油，使馅料更加鲜美，然后揉成面团，包入大白菜馅儿，蒸煮至熟。

（2）清蒸白菜加肉：选用新鲜的大白菜叶，洗净后热水汆烫一下捞出，将肉馅儿均匀地撒在白菜叶上，码放在盘子上，将白菜放入锅中蒸煮20分钟。

（3）酸白菜 *** ：选用新鲜的大白菜，洗净后撒上少许盐，控干水分后放入腌制容器中，倒入开水并盖上盖子，让白菜在阴凉处腌制一个月左右。

（4）朝鲜辣白菜：选用新鲜的大白菜，将调好的辣椒酱均匀地涂抹在白菜上，将白菜放在容器中保存，一周后即可食用。

（5）白菜大虾豆腐：将大白菜切丝，大虾开背取出虾线，豆腐切成块儿，将炒锅加热后放入白菜和虾仁炒至半熟，再加入豆腐块一同炖煮。

（6）白菜豆腐汤：将大白菜炒至半熟后，加入适量的豆腐和清水，煮沸后转小火慢炖至汤汁浓稠。

（7）醋溜白菜：将白菜切丝后，放入油锅中爆炒至半熟，加入葱、姜、蒜和适量的老醋调味，再加入味精和白糖调味。

（8）爆腌大白菜：将白菜心儿加入盐、味精和辣椒油拌均匀，腌制一段时间后即可食用。