番茄牛腩汤的做法？

番茄牛腩汤的 *** ***

食材准备：

牛腩400克、番茄3个、姜1块、大葱半根,香菜1根。

步骤如下：

第一步，将牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，以便去除血水和杂质，将番茄顶部划十字，放入开水中烫2分钟,以去除表皮的番茄皮和番茄籽。

第二步，将姜切片，大葱切段,香菜切末备用。

第三步，在锅中放入适量清水，加入料酒1勺和姜片煮开,撇去浮沫后捞出牛腩备用。

第四步，在锅中放入适量油，油温烧至5成热时，放入姜片、大葱段和切好的牛腩翻炒2分钟。

第五步，加入适量的番茄块继续翻炒,直至番茄与牛腩充分融合。

第六步，加入适量的清水，小火炖煮2小时,在此期间可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。

第七步，炖煮完成后,盛出即可享用这道美味的番茄牛腩汤。

通过以上步骤，我们详细介绍了番茄牛腩汤的做法,希望这样的描述能够满足你的需求。