鸡丝凉面怎么做？

鸡丝凉面制作方法

准备材料：

面条、黄瓜、莴苣、鸡腿、大蒜、花生碎、食盐、生抽、苹果醋、蒸鱼豉油

步骤：

1. 准备食材：选用优质面条，确保其新鲜和口感，将黄瓜、莴苣洗净，切成细丝，鸡腿同样清洗干净，煮熟备用。

2. 腌制蔬菜：将腌制调料混合，如盐、生抽、苹果醋和蒸鱼豉油，均匀地撒在黄瓜和莴苣上，腌制一段时间，使其充分吸收调味料。

   

3. 拌面调味：将煮熟的面条过冷水，使其保持爽滑口感，然后加入腌制好的蔬菜水，再加入适量的芝麻油，搅拌均匀。

4. 制作完成：将拌好的面条盛出，撒上切好的鸡腿丝，最后倒入调好的酱汁，即可享用。

注意事项：

在制作过程中,注意火候控制，确保食材熟透且口感鲜美，可以根据个人口味调整调味料的用量。

通过上述步骤,您可以轻松制作出美味的鸡丝凉面，希望您喜欢！