干拌面的家常做法？

干拌面的家常做法

食材准备：

猪腿肉300克,拉面300克，榨菜适量，料酒适量，食盐适量，生抽1茶匙，食用油3茶匙。

做法如下：

第一步,准备好食材。

第二步,将肉切丝，榨菜切丝。

第三步,将切好的肉丝加入料酒、适量盐，用手抓匀腌制10分钟。

第四步,在锅中加入适量的食用油，爆炒肉丝，炒至肉丝变色。

第五步,加入适量的生抽，翻炒均匀。

第六步,将煮好的拉面倒入锅中，加入适量的水或骨头汤，大火煮10分钟。

第七步,捞出面条后，将炒好的榨菜肉丝码在面上即可食用。

家常 *** 干拌面的技巧：

漳州干拌面以其独特的花生酱配方而闻名,花生酱的 *** 需要控制好水和油的用量，以及其他所需的香料，基底通常为碱面，食客可以根据自己的喜好加入各种卤味辅料，干拌面的口感丰富，果腹程度高，一碗就能满足你的食欲，在享用干拌面时，可以搭配一碗汤，常见的汤底有骨头汤、豆干、丸子、笋、鸭血等。

如何 *** 干拌面店家的特色干拌面：

干拌面的特色在于其独特的花生酱配方和猪蹄肉为主要原料的名称并不绝对,不同的店家会有自己的花生酱配方和各种香料的用量，可以根据自己的口味和喜好进行调整，干拌面店家通常会根据自己的配方和顾客反馈不断优化和改进自己的干拌面 *** *** 。

通过以上步骤和说明,相信你已经掌握了如何 *** 家常的干拌面了，享受美食的同时也能感受到家的温馨和满足感。