清明果的做法？

清明果的做法其实非常简单,主要材料包括糯米、大米、艾草和豆沙馅或笋干肉馅，以下是具体的做法：

清明果的做法如下：

你需要准备糯米、大米、艾草和适量的豆沙馅或笋干肉馅。

1. 你需要将糯米和大米按照1:1的比例放入冷水中浸泡6个小时，这是 *** 清明果的关键步骤，让糯米和大米充分吸收水分，为后续 *** 打下基础。

2. 你需要将艾草摘洗干净后放入开水中煮沸,然后加入适量的食用碱煮1~2分钟，使其充分软化并去除苦味，煮好后捞出装盆冷却，艾草的加入不仅可以增添清明果的香气，还能让口感更加丰富。

   

3. 将切碎的艾草放入浸好的米中,加入适量的水或米粉，搅拌均匀后揉成面团，这个过程需要一定的技巧和耐心，确保面团软硬适中。

4. 将揉好的青面团切成乒乓球大小的块状,然后包上馅料，常见的馅料有豆沙馅或笋干肉馅，可以根据个人口味选择。

5. 将蒸锅中的水烧开后放入清明果,大火蒸15分钟即可，蒸制过程中要注意火候控制，以免影响清明果的口感和形状。

   

*** 清明果的过程并不复杂,只需要按照一定的步骤进行操作即可，在 *** 过程中要注意选用优质的食材和技巧，这样 *** 出来的清明果才会更加美味健康。

如果你对清明果的做法感兴趣,可以尝试自己动手 *** 一下，在 *** 过程中，你可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整和创新，相信你一定能够 *** 出属于自己的清明果美食。