如何制作美味的腐乳肉扣碗？腐乳肉扣碗的做法及教程视频！

腐乳肉扣碗的做法

腐乳肉扣碗是一道美食，它的制作方法非常简单，下面就来看看制作步骤：

所需材料：

1. 猪后臀肉500克；

2. 盐适量；

3. 生抽适量；

4. 料酒适量；

5. 姜末适量；

6. 大葱适量；

7. 红糖适量；

8. 蒸鱼豉油适量；

9. 豆腐乳4块。

制作步骤：

1. 取一口猪后臀肉，用小刀切成约3厘米见方的小块备用；

2. 在碗中加入适量盐、生抽、料酒、姜末、大葱和蒸鱼豉油，搅拌均匀；

3. 将切好的猪肉块和调料放在一起，用手搅拌均匀，腌制30分钟；

4. 将腌制好的猪肉块，排放在碗底，均匀地撒上红糖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟；

5. 取出后，将豆腐乳捣成泥，涂抹在蒸好的肉块上；

6. 放回蒸锅中，再蒸10分钟，腐乳汁便会渗入肉块中；

7. 菜做好后，取出即可食用。

腐乳肉扣碗的制作视频

下面为大家准备了一份详细的腐乳肉扣碗制作视频，希望大家可以通过这个视频更好地理解整个制作过程：

（视频链接）

以上就是腐乳肉扣碗的制作方法及视频教程了，大家可以根据自己的口味适当调整配料以及烹饪时间，使菜品更加美味，值得尝试。