空气炸锅炸小鱼的做法？

根据您的要求，我为您分析了空气炸锅炸小鱼的做法,并进行了相应的修改和润色。

空气炸锅炸小鱼的做法如下：

主料：小鱼

小鱼10条，选用新鲜的葱、姜、料酒和适量的盐进行腌制，腌制时间最好达到2小时,这样能够更好地入味。

辅料：适量的油、盐、味极鲜酱油、料酒、干面粉。

做法：

1. 将小鱼清洗干净,沥干水分。
2. 在腌制的小鱼上加入适量的调料，如葱、姜、料酒、盐、味极鲜酱油和适量的鸡精,搅拌均匀。
3. 在粘有干面粉的小鱼上均匀地沾上一层面糊。
4. 在空气炸锅中加入适量的油，将小鱼放入炸篮中,设置炸制温度和时间。
5. 当炸锅开始冒烟时，将小鱼放入炸制，注意火候控制,使小鱼外表迅速加脆。
6. 炸好后，将小鱼取出装盘,撒上适量的蒜末和辣椒段进行点缀。

关于空气炸锅炸小鱼的妙招：

1. 准备时，先将小鱼清洗干净,沥干水分。
2. 在腌制时，可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、生抽等。
3. 在炸制时，需要注意火候的控制,避免小鱼炸焦或未完全熟透。
4. 可以选择中小火炸制,这样能够更好地保持小鱼的鲜嫩口感。
5. 炸好后，可以撒上一些蒜末和辣椒段进行点缀,增加口感和香气。

通过以上步骤和注意事项，您可以轻松掌握空气炸锅炸小鱼的做法,希望这些信息能够帮助到您！