想要做出美味的虾仁滑蛋，不仅需要选购新鲜的虾仁和鸡蛋，还需要掌握正确的烹饪方法。今天我们就来分享一下虾仁滑蛋的做法，并附上视频教程，让大家可以轻松做出一道色香味俱佳的美食。
准备材料：
新鲜虾仁、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱花、清水、油
步骤一：洗净虾仁，去除虾线，用盐和料酒腌制10分钟。
步骤二：将鸡蛋打散，加入一点盐和清水，搅拌均匀。
步骤三：热锅凉油，放入葱花煸炒出香味，放入虾仁翻炒至变色后盛出备用。
步骤四：锅中再加入适量的油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子不停地搅拌，直到鸡蛋熟透，并且呈现出滑溜的口感。
步骤五：将炒好的虾仁放回锅中，加入少量的盐和生抽，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
虾仁滑蛋是一道家常菜，不仅味道好，而且制作简单。大家可以根据自己的口味，适量调整盐和酱油的用量，做出自己喜欢的味道。同时，让我们一起来看一下下面这个视频，更加清晰地了解虾仁滑蛋的制作过程吧！
最后，祝大家做出一道美味的虾仁滑蛋，享受美食的同时快乐生活。
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