10斤肉原味香肠做法？

根据您的要求,以下是修改后的内容：

10斤肉原味香肠的做法如下：

准备好新鲜的猪肉，确保其新鲜度和质量,按照以下步骤 *** ：

原料准备：

1. 猪肉选用10斤重的新鲜肉质优良的猪肉。
2. 食盐用量约为2两。
3. 白糖用于增添香肠的风味,约4两。
4. 高度白酒用以提升香味,约3两。
5. 鸡精适量,增添鲜味。
6. 花椒粉和辣椒面可根据个人口味适量添加。

步骤如下：

1. 将猪肉切成小块,大小适中。
2. 将切好的猪肉放入搅拌机中搅碎成肉糜。
3. 在肉糜中加入适量的花椒粉和辣椒面,充分搅拌均匀。
4. 接着加入适量的食盐和白糖,继续搅拌直至混合均匀。
5. 倒入适量的高度白酒和鸡精，再次搅拌均匀,让香肠馅料充分融合各种调料。
6. 将处理好的肉馅填充入已经准备好的肠衣中,确保肠衣被肉馅完全覆盖且没有空隙。
7. 将香肠放入锅中，加入足够的水量以覆盖香肠并使其能够煮沸，然后转为小火慢慢煮制,大约30分钟左右即可享用美味的原味香肠。

通过上述步骤，您可以轻松 *** 出口感鲜美、营养丰富的10斤肉原味香肠,希望您能成功 *** 出美味的香肠！