焖面的家常做法
焖面是一道广东地区的传统美食，也是一个具有浓郁家庭味道的小吃。焖面的制作并不困难，只需少量的材料和简单的步骤，就能做出一道美味可口的焖面。以下是一个简单易学的焖面的家常做法。
所需材料：
1.面条200克
2.瘦肉丝100克
3.洋葱1个
4.生姜适量
5.八角2个
6.料酒适量
7.生抽适量
8.盐适量
9.花椒适量
10.油适量
11.水适量
步骤：
1.将一滴水烧开，加入面条后煮约5分钟，取出沥干；
2.热锅凉油，下入姜片和八角，炒香后加入洋葱炒香；
3.加入肉丝后煸炒2~3分钟，再加入料酒、生抽翻炒，使瘦肉入味；
4.加入适量水，加盖煮开后撇去浮沫，大火煮5分钟；
5.加入煮好的面条，搅拌均匀后加盖中小火焖煮约10分钟；
6.开盖后加入适量花椒和盐，转中火收汁，让面条吸收汁水即可。
以上是焖面的家常做法，简单易学，口味独特，特别适合懒人或想要在忙碌生活中抽出些许时间做美味家常菜的人。如果您还不够清楚如何操作，请看下面的家常焖面视频，一步步学会如何制作焖面。
焖面的家常做法视频
通过这个视频可以清楚地看到焖面的每一步操作，更容易学会如何制作焖面。希望大家能够尝试一下这道美食，享受到它所带来的浓郁家庭味道。
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