如何做出美味的白菜炖豆腐？白菜和豆腐的搭配是非常经典的一道菜式，既清爽又营养，是很多人喜欢的一道家常菜。那么，要如何让白菜和豆腐的味道更加美味？这里给大家分享一道白菜炖豆腐的做法。

白菜、豆腐、姜片、蒜瓣、油、盐、鸡精、料酒、水

步骤：

1.先将豆腐切成块，白菜切成大块备用。

2.锅中热油，放入姜片和蒜瓣爆香。

3.倒入白菜和豆腐，煸炒几分钟。

4.加入料酒，翻炒均匀。

5.倒入适量的水，水量要稍微多一点，不要淹过材料。

6.开大火烧开，转小火炖煮20-30分钟。

7.加入适量的盐和鸡精调味即可。

这道白菜炖豆腐还可以根据个人口味加入适量的配菜，比如香菇、红枣等等，让味道更加丰富。

除了文字描述，下面还有一个视频教程，希望能够帮助大家更好地理解做法，做出美味的白菜炖豆腐。