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是否经常因为口味单调而感到无聊？你是否喜欢吃辣椒酱而又犯懒不想出门购买？如果你对这两个问题有答案，那么你来对地方了！这里提供鲜辣椒酱的做法大全及家常视频！
鲜辣椒酱的做法：
鲜辣椒酱是一种常见的调味品，以新鲜的辣椒作为主要原材料，加入适量的盐、白糖、鸡精等调味料进行调制。制作方法有很多，下面我们将为大家介绍几种常见的鲜辣椒酱的做法。
鲜辣椒酱（炒制法）
准备材料：干辣椒、花生油、盐、白糖、鸡精、葱姜蒜末。
步骤：
1. 干辣椒泡水15分钟，然后沥干水分，切成小段备用。
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜末，煸炒至香味出来。
3. 加入干辣椒，翻炒几下。
4. 加入盐、白糖、鸡精等调料，继续翻炒均匀。
5. 炒至辣椒变软后，关火晾凉即可装瓶保存。
鲜辣椒酱（泡制法）
准备材料：新鲜辣椒、姜、蒜、盐、糖、鸡精、白醋、料酒。
1. 将新鲜辣椒洗净，切成小段，去掉辣椒籽。
2. 姜、蒜去皮，切成末备用。
3. 将洗净的辣椒、姜、蒜末放入大碗中，加入盐、糖、鸡精、白醋、料酒，搅拌均匀，盖上保鲜膜。
4. 放置在室温下1-2天，让辣椒的味道更加浓郁。
5. 将泡制好的辣椒放入食品加工机中，搅拌成泥状即可。
家常视频：
以下是两款鲜辣椒酱的制作视频，请大家参考：
1. 鲜辣椒酱炒制法视频链接：
2. 鲜辣椒酱泡制法视频链接：
制作鲜辣椒酱并不困难，只要掌握好了制作方法，每次在家就可以自己做出口味浓郁的鲜辣椒酱了。希望上面提供的鲜辣椒酱的做法大全及家常视频可以帮助到大家，欢迎大家在家试着制作一下，制作好的鲜辣椒酱可以搭配各种美食哦！
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