老式粗粮大饼干怎么做？

老式粗粮大饼干 *** ***

老式粗粮大饼干的 *** ，简单易行，无需复杂的技巧,以下是其用料和 *** 步骤：

我们需要准备一些基本的食材：

普通面粉、黑麦粉、全麦粉、酵母、鸡蛋、玉米油、木糖醇和泡打粉。

准备面团

将140克普通面粉、100克黑麦粉、40克全麦粉混合在一起，加入酵母粉2克，用温水将木糖醇和玉米油搅拌均匀，将酵母粉用少量温水溶化后加入玉米油中，再加入两个鸡蛋打散,留出少量蛋液刷在表面作为装饰。

*** 面团

将搅拌好的面团混合面粉和泡打粉，用翻拌或切拌的手法将其揉至无干粉状态，注意不要用力揉面团，而是要轻柔地将其擀成薄厚适中的面片，切成块状，刷上蛋液,让面团在空气中醒发几分钟。

烤制饼干

预热烤箱至180度，将烤盘铺上烘焙纸或油纸，将醒发好的饼干放入烤箱中，以中层上下火200度左右烘烤约20分钟左右，烤好的饼干色泽金黄，口感轩软,特别好吃。

整个 *** 过程简单明了，无需复杂的技巧，只需按照步骤一步步来，就能轻松 *** 出美味的老式粗粮大饼干，烤制出来的饼干不仅口感好，而且营养丰富,是健康饮食的好选择。