鸡蛋西红柿面的家常做法？家常鸡蛋西红柿面的制作秘诀？如何在家轻松做出美味的西红柿鸡蛋面？家庭版西红柿鸡蛋面的步骤分享？

家常鸡蛋西红柿面的 *** 步骤

这是一道简单又美味的家常面食——鸡蛋西红柿面,下面是具体的 *** 步骤：

材料准备： 适量面条、两个西红柿、两个鸡蛋、适量大葱、适量姜末、适量大蒜、适量番茄酱、适量盐和食用油。

*** 步骤：

1. 将西红柿洗净，去掉硬皮和籽,切成小块备用。
2. 取一个碗，打入两个鸡蛋，加入适量的盐,打散备用。
3. 将大葱洗净，切成葱花；姜和大蒜剁成末备用。
4. 热锅凉油，放入葱花、姜末和蒜末,爆香。
5. 加入切好的西红柿块,翻炒至软烂出汁。
6. 倒入适量的番茄酱，继续翻炒均匀,使番茄酱与西红柿汁充分融合。
7. 当番茄酱完全熟透后，将打散的鸡蛋液均匀浇在炒锅内，迅速翻炒至鸡蛋熟透,你会闻到浓郁的香气扑鼻而来。
8. 在另一个锅中煮好面条,捞出后盛入盘中。
9. 将炒好的鸡蛋西红柿酱均匀淋在面条上,搅拌均匀即可享用。

小贴士：

1. 西红柿本身就带有自然的酸甜口感，因此在加盐时要注意适量,以免过咸。
2. 打入鸡蛋后，要迅速搅拌均匀,避免结块影响口感。
3. 煮好的面条不要立即冲洗，可以稍微沥干后淋上一些油,这样面条会更加滑嫩可口。
4. 如果喜欢更加丰富多样的口感，可以在炒制西红柿时加入一些肉末或虾仁等配料,提升整体的风味。

当你按照这些步骤 *** 完成后，一碗色香味俱佳的鸡蛋西红柿面就会呈现在你的面前,让人垂涎欲滴。