用雀巢淡奶油做冰淇淋好吃吗?雀巢淡奶油制作冰淇淋的口感如何?雀巢淡奶油冰淇淋口感如何?与普通淡奶油相比有何区别?

舌尖美味 8分钟前 阅读:2 评论:0

用雀巢淡奶油 *** 的冰淇淋味道如何?

材料清单:蛋黄五个,全脂牛奶400毫升,白砂糖130克,雀巢淡奶油250毫升。

用雀巢淡奶油做冰淇淋好吃吗?雀巢淡奶油制作冰淇淋的口感如何?雀巢淡奶油冰淇淋口感如何?与普通淡奶油相比有何区别?

*** 步骤:

  1. 将蛋黄、白砂糖和牛奶倒入小奶锅中,用小火加热,并用手动打蛋器或筷子不断搅拌,待奶锅中的液体稍微沸腾后,立即停止加热。
  2. 迅速将淡奶油倒入已冷却的液体中,加入少许盐,搅拌均匀后让其完全冷却。
  3. 将奶液过滤后倒入容器中,放入冰箱冷冻至刚结冰,取出后,使用电动打蛋器中速搅拌一次,然后重新放入冷冻。
  4. 每隔约半小时取出搅拌一次,共搅拌三次,每次搅拌时都能感受到冰淇淋的质地变得更加细腻顺滑。

小贴士:

  1. 建议使用浅或小的容器来装冰淇淋,这样更容易冻结并且方便搅打,例如蛋糕模具或微波炉保鲜盒都是不错的选择。
  2. 若冰箱具备分别控温功能,建议将冷冻室温度调至最低,若冰箱无法分别控温,可将温度设置在6-7度之间, *** 完成后请记得调整回原温度。
  3. 使用电动搅拌器搅拌冰淇淋既方便又省力,若无电动搅拌器,也可使用手动打蛋器或铁勺子搅拌,只是需要多花一些时间。
  4. 按照此配方 *** 的原味奶油冰淇淋甜度与口感恰到好处,不建议增减糖量,添加少许盐能提升甜味,但一定要适量。

这款冰淇淋通过精心挑选的原材料和细致的 *** 步骤,口感丝滑且味道浓郁,无论是夏日消暑还是冬日小食,都是绝佳的选择, *** 完成后,尝一口自制的冰淇淋,定会让你感受到满满的成就感与幸福感。

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