炸鸡块的制作方法？炸鸡块制作教程，步骤与技巧？如何快速、美味地制作美味炸鸡块？配方分享与技巧详解。

炸鸡块的 *** ***

食材准备：鸡腿肉、胡椒粉、盐、味精、酱油、白糖、淀粉、鸡蛋以及食用油。

*** 步骤：

选取两块鲜嫩的鸡腿肉,这是 *** 炸鸡块的关键，只有鸡腿肉才能炸出鲜嫩多汁的口感，将鸡腿肉的筋脉用刀割断，使其更易入味和炸制。

将鸡腿肉切成大小约4厘米的小块,这个尺寸恰到好处，既能保证鸡肉入味，又能防止炸糊，切好的鸡块放入保鲜袋中。

向保鲜袋中加入胡椒粉、盐、味精、酱油和白糖，扎紧袋口，通过手动搓揉保鲜袋，让调料与鸡肉充分融合，腌制20分钟，腌制是炸鸡酥脆多汁的秘诀所在。

20分钟后,将鸡蛋和淀粉加入保鲜袋，再次搓揉，确保每一块鸡肉都裹上淀粉和鸡蛋，然后将鸡肉从保鲜袋中取出，均匀撒上淀粉。

油温控制在约150度时,将鸡肉逐块放入锅中油炸，直至两面金黄，油温的控制是炸鸡的关键，过高或过低都会影响最终的口感。

将炸好的鸡块捞出,装盘，一盘酥脆多汁的炸鸡块便大功告成，每一个步骤都充满了技巧与情感，只为呈现最完美的炸鸡块给你。