家常大虾的做法大全图解及视频分享，如何制作美味的家常大虾？

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1、选择大虾：在选购大虾时，要选择新鲜的大虾，颜色鲜艳、无虫眼、弹性好。

2、处理虾：清洗干净大虾，去掉虾线、虾须和虾壳，将其放入冷水中焯水，直至虾身变红且不再收缩。

3、调料：准备适量葱、姜、蒜末，以及白胡椒粉、生抽等调料，同时将虾裹上面粉，放入热油锅中炸至金黄色，出锅后用盐和白胡椒粉调味。

4、炒虾：把裹有面团的大虾放入油锅中翻炒，直到大虾外皮酥脆，内部嫩滑，取出装盘即可。

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