鲈鱼清蒸是一道充满营养，清淡美味的传统中华菜肴，功夫入味，肉质鲜嫩多汁，是家庭聚餐及正式场合的不错选择。以下是鲈鱼清蒸的做法步骤及视频教程：
材料：
1. 鲈鱼一条
2. 姜丝适量
3. 葱结适量
4. 盐适量
5. 料酒适量
6. 胡椒粉适量
7. 食用油适量
做法步骤：
1. 鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后在两面撒上一点盐腌制5分钟，再用清水冲洗干净；
2. 取一盘，放上鲈鱼，撒上姜丝和葱结；
3. 将料酒、胡椒粉、盐混合后均匀地涂在鲈鱼两面；
4. 锅中倒入适量的水，放入一个蒸架，将装有鲈鱼的盘放在蒸架上；
5. 大火蒸15分钟左右，关火后放在锅里再焖5分钟；
6. 取出蒸好的鲈鱼，注入一点热油，撒上一些葱花即可。
视频教程：
这里是鲈鱼清蒸的做法步骤视频，可以更加直观地了解整个过程：
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