清炖鸡汤的做法大全
清炖鸡汤是一种口感清雅、营养丰富的家常汤品，它以鸡肉、鸡骨、清水为主要原料，配以适量的姜、葱、料酒等调味品，用文火慢炖数小时，炖出的汤汁清澈透明，鲜香可口，非常适合全家人食用。以下是清炖鸡汤的制作步骤：
1. 鸡肉和鸡骨洗净后放入清水中浸泡，去血水；
2. 将鸡肉和骨头放入炖盅中，加入适量的水，姜片、葱段、料酒等调味品，盖上炖盅盖；
3. 烤箱预热180度后，把炖盅放入烤箱，用水浸没炖盅的1/3高度，炖6小时左右；
4. 炖好后取出炖盅，将汤倒入锅中，放入盐调味即可。
公鸡清炖鸡汤的做法大全
公鸡清炖鸡汤不仅味道鲜美，而且具有滋补作用，特别适合身体虚弱、免疫力差的人群食用。以下是公鸡清炖鸡汤的制作步骤：
1. 准备一只公鸡，宰杀、去毛、去内脏、洗净备用；
2. 把公鸡切块，放入锅中加水烧开，用大火焯水去腥；
3. 焯水后捞出鸡块，用清水冲洗干净，放入炖盅中；
4. 同样，加入适量清水、姜片、葱段、料酒等调味品，盖上炖盅盖；
5. 烤箱预热180度后，把炖盅放入烤箱，用水浸没炖盅的1/3高度，炖6小时左右；
6. 炖好后取出炖盅，将汤倒入锅中，加入盐、胡椒粉调味即可。
以上就是清炖鸡汤和公鸡清炖鸡汤的制作步骤，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的鸡汤。享受美食的同时，也要注意饮食搭配和饮食健康哦！
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