炒河粉的12种家常做法？家常炒河粉12种做法详解？

本文介绍了炒河粉的12种家常做法，包括简单易学的家常炒河粉、美味可口的虾仁炒河粉等，这些做法简单易学，适合家庭 *** ，文章详细介绍了各种做法所需的材料、步骤和注意事项，让读者轻松掌握炒河粉的 *** 技巧，享受美食带来的愉悦。

家常炒河粉的12种做法详解

食材准备：河粉、瘦肉、鸡蛋、芹菜、蒜苗、盐、生抽和水。

将瘦肉洗净切成薄片，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，蒜苗和芹菜分别洗净，切成段，河粉从市场购得,在我们家乡被称为粿条。

起油锅，先将鸡蛋倒入锅中煎至两面金黄，用铲子划散后盛出，将肉片倒入锅中炒散,炒至变色。

加入适量的生抽为肉片增色，倒入切好的蒜根翻炒,再倒入蒜叶和芹菜段翻炒至断生。

另起一锅，烧热油后，将河粉倒入锅中炒热、炒散，加入适量的盐水，既能提味又能防止河粉粘锅,再倒入生抽为河粉上色并提香味。

炒好的河粉盛出，将之前炒好的肉片、鸡蛋、蒜苗等材料一起倒入锅中，翻炒均匀，这样，河粉和各种材料完美融合,味道更加鲜美。

将炒好的河粉装盘，香气四溢，喜欢吃辣的朋友，可以搭配一些老干妈辣酱，让味道更加香浓，这道美味的炒河粉已经完成了,可以尽情享用啦！