韩式炒年糕最正宗的做法？韩式炒年糕正宗做法攻略？

韩式炒年糕的正宗做法包括准备年糕片、甜辣酱等食材，将年糕煮至变软后捞出沥干水分，再加入辣椒酱、糖、生抽等调料进行炒制，炒制过程中可加入适量的水防止粘锅，最后收汁并撒上鱼露和葱花等提味，口感Q弹、甜辣可口，是韩国传统美食之一。

正宗做法与材料解析

大家好，我是胖子做菜记，今天我要分享的是韩式炒年糕的正宗做法,这是一种微辣可口的美食。

我们需要准备以下材料：

• 年糕约250克
• 辣椒酱2勺
• 包菜小半个
• 白洋葱半个
• 墨鱼丸六个
• 胡萝卜半根
• 葱丝少许
• 大蒜四五瓣
• 盐少许
• 白芝麻2克

接下来是制作步骤：

1. 将包菜、白洋葱和大葱切成丝，胡萝卜切成片，大蒜拍碎,墨鱼丸切成小块。
2. 锅内油热后放入大蒜和葱丝煸炒出香味。
3. 加入洋葱丝和胡萝卜片煸炒一分钟，然后加入墨鱼丸和包菜丝,继续煸炒半分钟。
4. 倒入冷水,水量可以根据个人口味调整。
5. 放入年糕、韩式拌饭酱、番茄酱和盐，盖上锅盖,闷煮三四分钟。
6. 出锅后装盘,撒上一小撮白芝麻即可享用。

还有另一种韩国炒年糕的做法,同样让人垂涎欲滴。

在韩国的街头，炒年糕是最受欢迎的小吃之一，那红彤彤的炒年糕冒着气泡，让人看到后就欲罢不能，只需简单几步,就可以做出这道美味佳肴。

材料有：年糕、鸡蛋、昆布、银鱼、鱼丸、鱼豆腐、鱼糕、方便面面饼、葱花以及一些调料。

按照韩国人教的正宗做法，将食材和调料按比例混合，煮制出浓郁的汤底，再加入泡好的年糕和其他食材,煮至收汁即可。

这就是韩式炒年糕的正宗做法，口感Q弹，味道浓郁，回味无穷，希望大家喜欢，并能在家里尝试做一下，如果有帮助，请点赞支持,谢谢大家！