苋菜汤最好吃法？苋菜汤的最佳烹饪方法是什么？

苋菜汤的最佳吃法是将新鲜苋菜洗净切段，加入开水中煮熟，再加入适量调料如盐、鸡精等提味，煮汤时可搭配鸡蛋或豆腐等食材，口感更佳，苋菜具有清热解毒、利尿除湿等功效，适量食用有益于健康。

苋菜汤的最佳享用方式

食材清单：

筒子骨500克，新鲜苋菜200克，生姜一块，食盐适量,鸡精少许。

制作步骤详解：

精心挑选猪筒骨，将苋菜的嫩尖与叶掐下，保留其鲜嫩部分，将苋菜的杆与叶分别清洗干净，用盐水浸泡15分钟，以去除杂质，之后捞出沥干，值得注意的是,杆与叶子要分开放置。

将苋菜杆切成两段，如果煲锅足够大，也可以保持原样不切，准备一块生姜，洗净、去皮后拍破备用。

在锅中加入适量的水，煮沸后倒入筒子骨，再次煮沸以去除血水浮沫,然后捞出沥干。

转至煲锅，加入适量的清水、筒子骨和苋菜杆，再滴入几滴醋，盖上盖子，慢炖一个小时,骨头汤的浓郁香气已经四溢。

一个小时后，捞出苋菜杆（因为杆部分较为老硬），只留下嫩叶，将苋菜叶放入已煮好的汤中，待汤再次沸腾即可关火，苋菜叶在热汤中自然煮熟,保持了其鲜美的口感。

加入适量的食盐和鸡精调味，搅拌均匀后盛入碗中，这款既美味又营养的靓汤就可以享用了，每一口都充满了苋菜的鲜美和筒子骨的浓郁,让人回味无穷。