鲫鱼 汤的五种家常做法？鲫鱼汤的五种家常做法，哪种最美味？

本文将介绍鲫鱼汤的五种家常做法，通过简单易懂的步骤，让读者了解如何在家中制作美味的鲫鱼汤，这些做法包括准备材料、烹饪步骤和技巧，让读者可以轻松掌握制作鲫鱼汤的方法，享受健康美味的汤品。

家常鲫鱼豆腐汤的两种做法

食材： 鲫鱼一条，豆腐一块，食用油、料酒、香葱、生姜、食盐适量。

1. 平底锅烧热，倒入适量食用油，待油温五成热时,将处理好的鲫鱼沿锅边放入锅中。
2. 中火慢煎至鲫鱼两面金黄色，此时加入香葱段、生姜片、料酒,翻炒均匀。
3. 注入热水，大火煮沸后转至小火煮20分钟，加入切好的豆腐块，继续煮5分钟,最后适量食盐调味即可。

1. 将豆腐切成薄片，用淡盐水渍泡5分钟,沥干水分备用。
2. 鲫鱼处理干净，用黄酒和食盐腌制10分钟，随后,在热油锅中将鲫鱼两面煎至金黄。
3. 加入葱、姜和适量水,大火煮开后转小火慢炖30分钟。
4. 随后加入豆腐继续煮5分钟，撒上葱花，根据个人口味加入食盐、胡椒粉和鸡精调味。

一碗鲜美的鲫鱼豆腐汤，承载着家的温馨与味道，细腻的鲫鱼汤底，搭配嫩滑的豆腐，让人回味无穷，不妨在家中尝试制作,享受这一道美味的家常菜吧！