酱排骨的家常做法好吃又简单？家常酱排骨美味简易做法攻略？

家常酱排骨做法简单易学，口感美味，首先将排骨洗净备用，锅中加水烧开，放入排骨焯水去血水，然后另起一锅，加入适量的油、姜片、料酒、酱油、糖等调料，放入排骨炖煮，最后收汁即可，这道菜既保留了排骨的营养，又入味好吃，是一道家常美食的不二选择。

美味简单,轻松上手！

酱排骨，一道深受人们喜爱的中式家常菜，其美味与制作方法的简单相结合，让许多人欲罢不能,我来为大家分享一种家常做法。

所需材料：

1. 排骨500克
2. 葱2根切段
3. 姜5片切片
4. 大蒜5瓣切末
5. 料酒2汤匙
6. 生抽2汤匙
7. 老抽1汤匙
8. 糖1汤匙
9. 盐适量
10. 淀粉适量
11. 食用油适量

制作步骤：

1. 将排骨洗净,切成小段备用。
2. 锅中加适量水，放入排骨煮5分钟，去除血水后捞出,并用清水冲洗干净。
3. 锅中加适量油，放入切好的葱、姜、蒜爆香。
4. 随后加入排骨,翻炒均匀。
5. 淋入料酒,让排骨更加入味。
6. 随后，加入生抽、老抽、糖、盐以及生姜粉,继续翻炒至排骨均匀上色。
7. 加入适量清水,水量略高于排骨。
8. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火慢炖30分钟,让排骨充分吸收酱汁。
9. 当汤汁快收干时，加入淀粉水勾芡,使酱汁更加浓郁。
10. 关火翻炒均匀,让每一根排骨都裹满酱汁。

一道色香味俱佳的酱排骨便完成了，无论是搭配米饭还是面食，都能让人食欲大增，快试试这道简单又美味的家常菜吧,相信你会喜欢上它的！