阿胶炖蛋家常做法？阿胶炖蛋的家常做法是怎样的？

阿胶炖蛋是一道营养丰富的家常菜品，制作时，将阿胶浸泡软化后加入打好的蛋液中，搅拌均匀，再加入适量温水和调料，炖煮后即可食用，阿胶炖蛋具有滋补养颜、补血益气的功效，适合各个年龄段的人群食用，家常做法简单易学，阿胶的滋补效果与鸡蛋的营养相结合，美味健康。

阿胶炖蛋的家常做法

主要食材： 阿胶5克、鸡蛋1个。

辅助食材： 冰糖3克。

制作步骤：

1. 准备好冰糖和鸡蛋，将阿胶放入隔水炖盅内,加入适量的开水。
2. 在炖盅外围的锅中也注入开水,确保炖盅受热均匀。
3. 盖上内外两层盖子，接通电源，调至自动挡,炖煮大约90分钟。
4. 时间到后，打开盖子，轻轻打入鸡蛋，然后加入冰糖，继续炖煮约30分钟，让阿胶、鸡蛋和冰糖的味道相互融合。

一道美味的阿胶炖蛋就完成了，阿胶的滋补与鸡蛋的鲜嫩相结合，再配上冰糖的甜美,让人回味无穷。