肉片炒蘑菇家常做法？肉片炒蘑菇的简易家常做法指南？

家常肉片炒蘑菇做法简述：准备适量新鲜肉片，选用优质蘑菇切片备用，热锅加油，放入肉片翻炒至变色，加入蘑菇片继续翻炒，加入适量盐、酱油、料酒等调味料，炒至蘑菇熟透，肉片香味扑鼻，简单家常肉片炒蘑菇，美味可口，营养丰富。

家常肉片炒蘑菇做法

主要食材：双孢菇400克，里脊肉约50克，鲜葱一棵,生姜三片。

辅助食材：食用油适量，食盐两克，老抽酱油适量,胡椒粉少许。

制作步骤：

将双孢菇洗净，切除菇蒂上的不洁部分，然后切成厚片，切记不要切得太薄,以保持蘑菇的口感和嚼劲。

选取里脊肉，在肉质尚未完全解冻、略带硬度时切片，这样切出的肉片更为均匀，葱切段，姜切丝,准备入锅。

热锅凉油，待油温适中后，先放入葱姜丝，炒出香味，迅速投入里脊肉片,翻炒至肉片变色。

加入老抽酱油，炒匀，酱油的咸香不仅能提升肉片的色泽，还能为其增添底味,让人食欲大增。

当肉片炒至七成熟时，放入切好的蘑菇片，只需翻炒至蘑菇软化,便能感受到其鲜美的滋味。

根据个人口味加入食盐和适量胡椒粉调味，翻炒均匀，使所有食材充分融合，至此，一道色香味俱佳的肉片炒蘑菇便大功告成，看着那诱人的色泽，闻着那扑鼻的香味,不禁让人垂涎欲滴。