小锅米线汤做法及配方？小锅米线汤的秘诀做法与独特配方？

小锅米线汤是一道美味可口的传统小吃，其制作方法和配方如下，首先准备米线、鲜汤底、肉类、蔬菜等食材，将肉类切片腌制入味，蔬菜清洗干净备用，然后将鲜汤底烧开，加入腌制好的肉类煮煮，再加入适量调味料和蔬菜，最后放入米线煮熟即可，小锅米线汤口感鲜美，汤汁浓郁，是一道营养丰富、美味可口的小吃。

小锅米线汤的独特做法与配方

想要品尝正宗的米线汤吗？尝试这款小锅米线汤,其独特的做法与配方定会让您流连忘返。

所需食材：优质米线、新鲜肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗（这里推荐采用空心菜嫩叶）、鲜嫩韭菜、香菜、香葱，辅以生姜、大蒜和浓郁的排骨汤。

将韭菜和豌豆苗洗净，切成约3厘米的长度段，酸腌菜切成约1厘米的小段，生姜、大蒜、香葱和香菜切碎备用。

在小锅中加入排骨高汤，置于灶上，大火煮沸，放入猪肉馅和切好的姜蒜末，用筷子迅速将肉末拨散，使其与汤汁充分融合，随后，撒入适量的白胡椒粉、盐和老抽,调整味道并增加色泽。

烧开一锅清水，将提前泡好的米线放入,煮至柔软即可。

将煮好的米线放入砂锅中的汤底，加入鸡肉酱汤汁，充分搅拌均匀,让米线充分吸收汤底的鲜美。

这款小锅米线汤的独特做法和配方，融合了多种食材的鲜美，让人回味无穷，想要亲手尝试制作吗？赶快行动吧！如有更多疑问或需要专业指导,建议咨询专业厨师。