超Q紫薯馅汤圆的做法有哪些?超Q紫薯馅汤圆制作教程有哪些?

舌尖美味 13分钟前 阅读:1 评论:0
超Q紫薯馅汤圆的做法包括准备材料如紫薯、糯米粉等,将紫薯蒸熟压成泥,加入馅料如红豆沙等,包裹在糯米粉中制成汤圆,煮熟后配以甜汤或椰汁等调料即可食用,此汤圆口感软糯香甜,紫薯馅丰富美味,是一道健康美味的甜品,摘要字数在100-200字之间。

准备适量的糯米粉与木薯粉,二者混合搅拌至无干粉,在搅拌的过程中,慢慢倒入沸水,水量要根据粉的吸水性进行调整,待面团不烫手时,揉成光滑的状态,并盖上保鲜膜醒发二十分钟。

将紫薯蒸熟并捣成泥状,注意保持一定的水分,不要过于干燥,在紫薯泥中加入炼乳和糖,根据个人口味调整甜度,但也要避免加入过多水分,以免影响后续成型,将调好的紫薯馅搓成约8克重的小团备用。

将面团搓成条状,切成约8克重的小剂子,并盖上保鲜膜以保持面团湿度,将小剂子擀开成薄饼状,这样煮出来的汤圆会更透明,将紫薯馅包入擀开的面团中,用手搓成圆形汤圆。

准备一锅热水,将制作好的汤圆下锅,待汤圆浮起后,加入一碗冷水,然后开盖中火煮8分钟,关火后加盖焖5分钟,此时你会发现汤圆变得更加透明晶莹。

紫薯水晶汤圆不仅口感滑嫩,还具有补脾、益气、宽肠通便的功效,每一个步骤都充满了细节与技巧,为你的味蕾带来一场盛宴。

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