冬瓜排骨汤的功效与作用：
冬瓜排骨汤是一道常见的汤品，在中国传统饮食中享有很高的声誉。冬瓜排骨汤在营养价值上很高，含有大量的蛋白质、维生素和微量元素等成分，对人体健康有很多的好处。
1. 清热解暑：冬瓜排骨汤具有清热解暑的作用，是夏季消暑的佳品。
2. 利水消肿：冬瓜排骨汤还有利水消肿的功效，对于身体水肿的人群有帮助。
3. 补血养颜：冬瓜排骨汤含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等成分，能够补血养颜，保持肌肤的弹性和光泽。
4. 健脾开胃：冬瓜排骨汤味甘、性平，能够健脾开胃，促进消化。
冬瓜排骨汤的禁忌：
1. 胃肠道炎症患者不宜食用：冬瓜排骨汤性质味甘，具有补益作用，但是胃肠道炎症患者不宜过量食用，容易引起消化不良。
2. 肝病患者忌食：冬瓜排骨汤中含有蛋白质等物质，肝病患者应忌食，以免加重肝脏负担。
3. 过敏体质者忌食：冬瓜排骨汤中含有蛋白质等物质，过敏体质者应避免摄入。
冬瓜排骨汤对身体健康有很多好处，但是食用时应当注意适量，以免不良反应。在选择原材料时，应当选择新鲜的，质量好的食材。
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