土豆炖肉的做法:
土豆炖肉是一道营养美味的家常菜。下面是详细步骤：
材料：
500克猪肉、2个土豆、适量油、盐、姜、葱、料酒、生抽、老抽、耗油、白糖
步骤：
1.猪肉洗净切块，用开水焯水去掉血沫
2.土豆去皮洗净后切块备用
3.锅中加适量油，将葱、姜爆香后加入切好的猪肉块煸炒至变色
4.加入料酒、生抽、老抽、耗油、白糖炒匀
5.加入适量清水，大火烧开后转小火炖至猪肉变得非常软嫩
6.加入土豆块，再烧开后转小火炖煮25分钟左右至土豆烂熟
7.最后加入适量盐调味即可
家常土豆炖肉的做法：
家常版的土豆炖肉多了些家庭烹饪的小技巧，加上更多的鲜香材料让人更加迷醉。
500克猪肉、1个土豆、适量油、盐、姜、葱、料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、香菜、辣椒粉
2.土豆切块放入清水中浸泡
3.锅中加适量油，放入葱、姜爆香
4.加入猪肉煸炒至熟透，加入料酒、生抽、老抽、耗油、白糖炒匀
6.加入土豆块，再加入香菇和红辣椒，继续炖煮20分钟左右至土豆烂熟
7.加入盐调味，再加入适量的辣椒粉和香菜，翻炒均匀即可
通过以上两种做法，大家都可以轻松掌握口感嫩滑、味道鲜美的土豆炖肉做法了！
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