风味茄子的家常做法：
茄子是一种营养丰富的蔬菜，不仅可以减肥、美容，还能提高免疫力。在中国菜系中，茄子也被广泛使用，制作出了许多美味佳肴。风味茄子是一道被广大中华美食爱好者喜爱的经典菜品，它的做法也非常简单。下面就为大家介绍一下如何做好风味茄子。
1. 准备材料：茄子、蒜末、生姜末、香葱、酱油、糖、醋、盐、油。
2. 茄子去皮切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，让其排出苦液。
3. 把茄子捞出来，用清水冲洗干净，抹干备用。
4. 锅中加油，加入茄子，煎至两面金黄。
5. 加入葱姜蒜末，继续煸炒，待葱香味出来后，加入适量酱油、糖、醋、盐，翻炒均匀。
6. 盛出茄子，装盘，撒上适量香葱，即可食用。
风味茄子的家常做法简单又好吃：
风味茄子是一道口感鲜美、香气扑鼻的菜品，做法简单又实惠，家庭中也能轻松烹饪出美味佳肴。风味茄子不仅可以作为一道菜品搭配米饭食用，还可以作为下酒菜，或者拌入面食中一起食用。不妨试着在家中亲手做一下这道美味可口的风味茄子，让家人和朋友们也品尝到你的厨艺。
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