一、蛋挞的做法大全
蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，口感酥脆，馅料丰富，给人们带来了无与伦比的美味享受。我们该如何制作出美味的蛋挞呢？
材料：
鸡蛋、牛奶、细砂糖、低筋面粉、黄油、盐、白醋
步骤：1. 将125克低筋面粉，50克黄油，20克细砂糖，1克盐，10毫升白醋混合搓成面团，静置15分钟备用。
2. 将50克细砂糖、50毫升水放入锅中煮沸，加入25克黄油，搅拌至融化，加入1个鸡蛋和75毫升牛奶，搅拌均匀，过滤掉蛋清。放入冰箱冷藏备用。
3. 将面团揉成团后擀成0.5厘米厚的饼皮，切成适当大小的圆形，放入蛋挞模中，用牙签在饼皮底部扎数个孔，防止气泡。
4. 将蛋液从冰箱中取出，倒入蛋挞皮中。烤箱预热到200℃，将蛋挞放入烤箱中，烤15分钟即可。
二、烤箱温度要多少？
蛋挞烤箱的温度通常在180℃-200℃之间。因为烤箱的加热方式不同，所以温度需要根据自己家的烤箱进行调整。如果是烤箱的上下火都开启，温度可以设置在180℃-190℃之间；如果是只有下火，温度可以稍微调高到200℃左右。如果您是第一次烤制蛋挞，建议您先预热烤箱，然后将温度调整到180℃左右进行尝试，如果效果不理想可以适当提高温度。烤箱预热的时间也很重要，建议预热时间在15-20分钟左右。
总结
以上是蛋挞的做法大全及烤箱温度要多少的相关介绍。蛋挞的制作需要经验和技巧，烤箱温度也需要根据自己的情况进行适当调整。希望本篇文章对您有所帮助！
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