得莫利炖鱼怎么做好吃，得莫？得莫利炖鱼美味秘诀，烹饪技巧大揭秘！

想要做出美味的得莫利炖鱼，关键在于选用新鲜的鱼肉和独特的烹饪技巧，先将鱼肉处理干净，配以适量的调料腌制入味，再加入独特的炖制方法和火候掌控，让鱼肉鲜美滑嫩，汤汁浓郁可口，得莫利炖鱼是一道美味健康的佳肴，让人垂涎欲滴。

得莫利炖鱼,如何烹饪至美味？

将鱼清洗干净，进行适度的改刀，确保鱼肉易于入味，将鱼身上的水分控干，然后进行过油处理或旺火煎制，时长约三四分钟,使鱼肉外焦里嫩。

接下来是调汤的环节，在这一步骤中，根据个人口味加入适量的盐，将葱切成段，保持整道菜的美感，姜需切片，蒜则去皮，将所有配料放在料理盆里搅拌均匀，要将榛蘑洗净并浸泡在水中,将土豆切成块状以备后续使用。

炖鱼时，先将过油后的鱼多余油分倒掉，然后将调好的汤汁浇在鱼上，此时可以加入五花肉，增加口感，接着加入开水，水量需没过鱼身但低于大勺边，先用旺火炖煮，水开后三五分钟再转小火,继续炖煮20分钟。

注意，水量不宜过少，既要考虑炖煮的时间，也要预留空间加入后续的粉条,因为粉条会吸水。

当鱼炖至约25分钟后，可以加入粉条、土豆和榛蘑，此时需防止粉条紧贴锅底以免粘锅，再过10分钟，加入切成大片的豆腐和白菜，白菜可以整片放入，这样更能保持其鲜美的口感,炖煮五六分钟后即可关火出锅。

为了更充分地享受这道美食，建议使用稍大一些的盆来盛装，让得莫利炖鱼的香气四溢，让人垂涎欲滴,引发食欲的狂欢。