基围虾的10种吃法？基围虾的多样吃法探索，十种美味烹饪方式！

基围虾的吃法多样，共有10种，这些吃法包括常见的煮、炒、烤、焖等烹饪方式，如蒜蓉基围虾、椒盐基围虾、清蒸基围虾等，每种做法都能将基围虾的鲜美口感和营养价值完美呈现，为美食爱好者带来丰富的味觉体验，无论是家庭聚会还是朋友聚餐，都能通过这些多样的吃法享受到基围虾带来的美味。

基围虾的十种美味吃法

红烧基围虾

准备食材：蒜瓣、基围虾400克、葱段、姜片。

将新鲜的基围虾清洗干净,去除虾线，并修剪掉虾的触角，在热锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，放入处理好的基围虾，翻炒至虾壳变色，当虾壳变成诱人的红色后，加入料酒、生抽和蚝油，继续翻炒一分钟，加入糖和盐调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮，直至锅内有热气冒出，即可出锅享用。

蒜蓉基围虾

准备食材：基围虾300克、油适量、大蒜、葱两根、蚝油1勺、生抽适量。

将基围虾清洗干净,去除虾线并修剪触角，再将虾背剪开，准备一碗泡软的粉丝，加入蚝油拌匀后铺在盘底，将虾整齐地摆放在粉丝上，大蒜切沫，分成两半，一半炒制金黄，另一半生的，混合后铺在虾上，喜欢辣味的朋友可以加点切碎的小米辣，将食材放入蒸锅中蒸5到8分钟，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油和生抽，再浇上热油激发香味即可。

港式避风塘炒虾

准备食材：基围虾20只、面包糠70克等。

首先处理大虾,去掉虾线并开背，加入调料如生姜碎、料酒等进行腌制，将虾裹满淀粉后，热油炸至金黄，另起一锅，爆香大蒜沫和洋葱丁等，加入面包糠和调味料翻炒，最后加入大虾翻炒至均匀入味，撒上葱花即可出锅。

白灼基围虾

准备食材：基围虾等。

清洗大虾并去除虾线,在锅中加入姜片、料酒等煮沸，放入大虾煮至变红，准备两种蘸料：简单的是生抽、醋和少量糖；网红蘸料包括生抽、醋、香油等，还可以加入蒜末和小葱增香，煮熟的虾可以过一下冰水，使其更加Q弹紧实。

四种基围虾的吃法各具特色,无论是红烧、蒜蓉、避风塘炒还是白灼，都能让人品尝到基围虾的美味，希望这些做法能为您的餐桌增添色彩。