冷冻青虾怎么做？冷冻青虾如何烹饪？

冷冻青虾制作简单，先解冻青虾，处理虾线虾须等杂质，热锅冷油，放入青虾翻炒至变色，加入调料如葱姜蒜、料酒、酱油等，继续翻炒至熟透，最后根据口味加盐调味即可，注意火候控制，避免炒焦。

如何制作美味的冷冻青虾？

精选食材：冷冻青虾、葱、姜、辣椒、醋、油、盐、糖及老抽。

将冷冻的青虾解冻后，细心处理虾的背部，去除其中的虾线，再修剪掉较长的虾须，最后清洗干净，将干红辣椒切成段，生姜切片，香葱切成段，大蒜去皮后洗净,并捣成细腻的蒜泥。

在热锅中倒入适量的花生油，当油温适中时，加入切好的葱段、姜片、蒜泥以及干红辣椒段，以小火慢慢煸炒,直至散发出诱人的香气。

将大虾放入锅中进行油煎，直至大虾的虾身煎至通红，加入适量的料酒、盐、醋、白糖及老抽，翻炒均匀，在锅边淋入清水，迅速大火煮开，再调小火煮约5分钟，让大虾充分入味，将煮好的大虾盛出，精心装盘,即可品尝美味的冷冻青虾了。

整个制作过程细致入微，既保留了青虾的鲜嫩口感，又融入了多种调料的丰富味道,让人垂涎欲滴。