如何做牛排骨？牛排骨的制作方法有哪些？

制作牛排骨的步骤如下：首先选取优质牛排骨，经过清洗干净后斩成块状，接着进行腌制，加入适量的调味料如盐、糖、料酒等，然后将腌制好的牛排骨放入烤箱或锅中烹饪，烤或煮至熟透，最后根据口味需求进行调味，即可享用美味的牛排骨。

牛排骨的制作方法

所需材料：牛排骨两斤半、香菜1根、炖肉香料一包、姜两大块、酱油3勺、料酒3勺、蚝油3勺、鸡精适量。

步骤：

首先准备炖肉香料包,内容丰富的香料为烹饪增色不少。

将牛排骨冷水下锅，放入清水中煮开，煮约3-5分钟后捞出,洗净备用。

在锅中放入适量的油，将牛排骨放入锅中炒干水分，当牛肉的香味散发出来时，加入料酒、酱油、蚝油，并将姜拍扁加入，不要切碎，随后，放入炖肉香料包，倒入开水，一定要是烧开的水,淹没牛排骨。

大火烧开后，转小火慢炖，待水快炖干时，再大火收汁，留下的汁水可以拌饭或拌面,味道绝佳。

将炖好的牛排骨出锅，放上香菜点缀，香气扑鼻,令人垂涎欲滴。

这道牛排骨菜肴色泽鲜亮，口感鲜美，肉质嫩滑，香味四溢，在家庭中制作，既方便又美味,是餐桌上的一道佳肴。