穿心莲菜怎么做法？穿心莲菜的做法是怎样的？

穿心莲菜的制作方法简单易懂，将穿心莲菜洗净切段，准备蒜末、姜末、辣椒等调料，热锅凉油，放入调料翻炒，再加入穿心莲菜翻炒，可根据口味加入适量的盐、鸡精等调味料，炒匀至熟即可，穿心莲菜清爽爽口，具有清热解毒的功效。

如何制作美味的穿心莲菜？下面为您呈现一道美味的百合穿心莲。

所需材料：新鲜的穿心莲300克，鲜百合50克，适量的盐、鸡粉以及橄榄油。

制作步骤：

将鲜百合进行筛选，去除带有黄斑黑点的花瓣，将其摘成单片，将锅中的开水煮沸，将百合片迅速焯透,之后立即捞出并冲凉。

处理穿心莲，将穿心莲摘成小段，同样迅速放入沸水中焯水,捞出后冲凉并沥干。

将处理好的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里，这里，加入适量的盐、鸡粉进行调味，充分拌匀，淋上少许橄榄油,让整道菜肴更加香醇。

这道百合穿心莲，既保留了穿心莲的清新口感，又融入了百合的淡雅香气，实为一道色香味俱佳的佳肴，无论是家常便饭还是待客之道,都能让人回味无穷。