刺嫩芽汤的做法？刺嫩芽汤的制作方法是什么？

刺嫩芽汤是一道美味养生的汤品，以刺嫩芽为主要食材，制作时，先将刺嫩芽洗净切段，备好鸡汤或清水，加入适量的调料如盐、味精等，炖煮过程中，需控制火候，保持汤的鲜美，成品口感鲜美，营养丰富，具有独特的健康功效，刺嫩芽汤做法简单，是家庭餐桌上的美味佳肴。

刺嫩芽汤的烹饪方法

食材： 刺嫩芽500克、土豆淀粉与面粉各200克、适量油。

步骤：

1. 精选新鲜的刺嫩芽，细致处理,确保洁净。
2. 煮沸水，将刺嫩芽稍微烫煮一下,迅速捞出。
3. 准备一碗，加入适量的盐和味精，细心搅拌，腌制几分钟,让刺嫩芽充分吸收调料的味道。
4. 在另一个碗中，混合面粉和土豆淀粉，打入一枚鸡蛋，并慢慢加入水,搅拌至均匀无颗粒。
5. 将腌制好的刺嫩芽放入淀粉糊中，轻轻搅拌,确保每一根刺嫩芽都均匀裹上面糊。
6. 当油温达到六成热时，将裹好面糊的刺嫩芽轻轻下油锅，煎炸至两面金黄,香气扑鼻即可。

如此烹饪的刺嫩芽汤，既保留了刺嫩芽的鲜嫩口感，又充分吸收了调料的鲜美,让人回味无穷。