炸南瓜丸子的做法？南瓜丸子制作教程，如何炸制美味南瓜丸子？

制作炸南瓜丸子，先将南瓜削皮洗净切块蒸熟，压成泥状并加入面粉、糯米粉和适量白糖，搅拌均匀后搓成小圆球，待油温六成热时，下南瓜丸子炸至金黄色，浮起后即可捞出，炸南瓜丸子香甜软糯，是一道美味的小吃。

香糯南瓜丸子的制作指南

非常感谢你的邀请，南瓜这一食材，既可作为蔬菜烹饪，又可制作甜品，其独特的口感和营养价值深受人们喜爱,我将为大家带来香糯可口的南瓜丸子制作教程。

所需材料：

• 主料：老南瓜800克，糯米粉900克
• 辅料：白糖150克，泡打粉3克，油适量，盐2克

制作步骤：

1. 将南瓜去皮、去籽，洗净后切成薄片,放入蒸锅中大火蒸煮13分钟或直至熟透。
2. 蒸熟后的南瓜倒入大盆，趁热加入白糖和少许盐,然后用工具或汤勺捣烂成南瓜泥。
3. 边加糯米粉边搅拌，直至南瓜泥与糯米粉充分混合，形成一个耳垂般柔软的面团，加入泡打粉,揉匀后静置15分钟。
4. 将面团搓成小圆球,大小统一。
5. 热油后，将南瓜丸子放入中火炸至金黄色，约2分钟，炸的过程中要用筷子搅拌,确保每个丸子受热均匀。
6. 炸好后,用厨房吸油纸吸干多余的油分。

小贴士：

• 做南瓜丸子时,一定要选用老南瓜。
• 糯米粉和南瓜的比例可能有所误差,建议多备一些糯米粉。
• 可以根据个人喜好调整糖粉的用量。

南瓜的营养价值：

南瓜不仅口感独特，而且营养丰富，其内含的维生素和果胶具有吸附性，能消除体内的有害物质，果胶还能保护胃肠道粘膜，促进溃疡愈合，南瓜中的钴元素能活跃新陈代谢，对防治糖尿病有特效，南瓜还能消除致癌物质,增强肝肾功能。

看完这香糯南瓜丸子的制作教程，是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？让我们一起享受这美味又营养的南瓜丸子吧！欢迎关注吃货小编，感谢阅读,期待你的佳作~