好吃的湘菜家常菜做法？湘菜家常菜制作秘诀，美味呈现！

本文将介绍好吃的湘菜家常菜做法，通过简单易懂的步骤，让读者了解如何制作湘菜独特的口味，文章将涵盖选材、烹饪技巧、调味等方面，让读者在家也能做出正宗的湘菜，无论是辣炒还是炖煮，这些家常菜做法都能让食客感受到湘菜的独特魅力。

湘菜小炒肉，家常美味轻松做

你是否想品尝一道美味湘菜？试试这款家常小炒肉吧，香辣可口,让你回味无穷。

所需材料包括五花肉、青辣椒及可选的小米辣，还需准备姜、蒜、花椒、蚝油、酱油、老抽、豆豉、盐、料酒和味精等配料。

制作流程如下：

先将五花肉切片，用酱油、料酒和少量盐腌制，增加老抽为肉片上色，将青辣椒切成细丝，小米辣切段（如喜欢辣味）,姜蒜切末备用。

接下来调制调味汁，将盐、酱油、蚝油、味精按比例混合,加入适量的水调成汁。

热锅烧油，放入腌好的五花肉片，煸炒出油脂,至七分熟后捞出备用。

再次热油，加入蒜末和姜末炒香，然后放入切好的辣椒翻炒几分钟，加入煸炒过的肉片继续翻炒，可加入花椒和豆豉提升口感，最后倒入调味汁,炒匀至熟即可出锅。

品尝这道湘菜小炒肉，香辣鲜美，让人回味无穷，按照上述步骤，你也可以轻松在家做出这道美味佳肴,享受湘菜的独特魅力。