红酒怎么喝是正确的？红酒的正确品鉴方式是什么？

红酒的正确饮用方式如下：选择合适的酒杯，以留出足够的空间让酒与空气接触氧化，倒入适量的酒，不宜过多或过少，在品尝时，先观察酒的颜色和透明度，然后轻轻嗅闻酒香，最后小口品尝，品鉴时需要注意温度，最好在10-18摄氏度之间，过高或过低都会影响口感，应慢慢感受酒的酸度、甜度、苦度等平衡感，正确的红酒饮用方式需要注重细节和技巧，以充分体验其口感和风味。

如何正确地品鉴红酒？

红酒的储藏通常是平放，但长时间浸泡软木塞可能会导致其分解产生木屑，在饮用前一天，要将酒瓶直立,让木屑沉淀到瓶底。

品鉴红酒时，最佳的饮用温度是摄氏15-17度，不可加冰，也不能像香槟那样放在冰桶里，开瓶后，要让红酒先“呼吸”一会，进行氧化,以达到最佳饮用状态。

接下来是试酒的过程：

闻木塞，取出软木塞闻一下，确认酒的品质，有芬芳的果香和馥郁的酒香,没有异味。

观酒，观察酒的颜色，新酒通常颜色层次分明，而颜色均匀的红酒则表明它已有了一定的年份，如果红酒的颜色微微呈棕色,那可能是陈年佳酿。

摇酒，轻轻摇晃酒杯，使酒中的醋、醚、乙醛释放出来，并与酒发生化学作用，使酒变得更醇厚,香味得以最大化。

闻酒,在酒杯的不同位置寻找最明显的气味或红酒的典型气息。

品酒，品酒重在“品”字，红酒入口后，要在口腔内停留片刻，充分接触口腔细胞，以品尝、评判它的细微差别口味，要学会用舌头品酒，感受其特性及均衡度,再慢慢下喉。

回味，吞下红酒后，感受其残留在口中的余味及余韵的长度和均衡度,并将嗅觉及味觉的印象综合在记忆中进行回味。

正确地品鉴红酒需要耐心和细致，每一个步骤都至关重要，从闻木塞到回味,都能让人充分领略红酒的魅力。