酱爆鱿鱼须的家常做法？酱爆鱿鱼须家常做法详解？

酱爆鱿鱼须是一道美味家常菜，制作简单，首先准备好新鲜鱿鱼须，清洗干净后切成适当大小的段，备好蒜蓉、姜蓉、豆瓣酱等调料，热锅凉油，放入调料爆香，然后加入鱿鱼须翻炒，炒至变色后加入适量的酱油、糖、盐等调味料，继续翻炒均匀，最后出锅前撒上葱花即可，这道菜肴色香味俱佳，是家庭聚餐的不错选择。

家常酱爆鱿鱼须的制作方法

制作酱爆鱿鱼须，是一道家常美食，其制作过程并不复杂，只需将新鲜的鱿鱼须仔细清洗干净，然后切成适口的小段，在腌制阶段，使用盐和料酒去腥提味，为了使其口感更加鲜嫩，可以加入少许鸡蛋清和淀粉，鱿鱼须裹上一层薄薄的淀粉后，放入热油中炸至金黄色,捞出备用。

以葱姜蒜爆出香味，加入豆瓣酱和番茄酱翻炒，酸甜咸辣交织的口感让人垂涎欲滴，根据个人口味，可以适量加入辣椒粉或花椒粉增添风味，加入适量的水和糖，煮开后将炸好的鱿鱼须放入锅中，翻炒均匀,让每一根鱿鱼须都裹满浓郁的酱汁。

当那独特的酱香与鱿鱼须的鲜美完美结合时，一道色香味俱佳的酱爆鱿鱼须就制作完成了，无论是家常便饭还是招待朋友，都能展现出你的烹饪技艺,让味蕾享受这一美妙的味觉盛宴。