清烧花菜的做法？清烧花菜制作教程，简单几步做出美味佳肴？

本文将介绍清烧花菜的做法，首先准备新鲜花菜，清洗干净后切成小朵，用热水焯烫花菜，去除生涩味道，用冷水冲洗花菜，使其保持脆嫩，热锅加入适量油，放入花菜翻炒，加入适量盐、味精等调料，翻炒均匀即可，清烧花菜口感清爽，是一道健康美味的蔬菜佳肴。

花菜清烧的美味做法

精选新鲜花菜，适量准备，再取适量的葱、蒜和辣椒，作为这道菜的完美搭档，为了增添风味，还需准备适量的盐、花椒粉、鸡精以及老抽。

开始制作：

1. 将花菜用手或者刀具切成适当的小块，然后仔细清洗干净，沥干水分，将葱切成末，蒜切成片，辣椒切成块状,准备就绪。
2. 锅热后，倒入适量的食用油，当油烧至七成热时，放入切好的葱、蒜和辣椒,炒出浓郁的香味。
3. 紧接着，将准备好的花菜块放入锅中，翻炒均匀,使每一块花菜都充分吸收到锅中的香味。
4. 翻炒约1分钟后，适量加入开水,转为中火继续烹饪。
5. 当锅内的水即将烧干时，适时地加入花椒粉、鸡精和盐进行调味，再倒入适量的老抽,为菜品增色。
6. 随后，将火候调至大火，快速翻炒几下，当花菜呈现出亮丽的色泽时,即可关火出锅。

这样制作出来的清烧花菜，色香味俱佳，既保留了花菜的鲜美口感，又融入了中式烹饪的精致技巧,是一道令人回味无穷的美食。