白水煮虾的做法？白水煮虾的制作方法是什么？

白水煮虾是一道简单易做的美味佳肴，将新鲜的虾清洗干净，备好姜片和料酒提味，将虾放入沸水中，加入调料，煮至虾变色弯曲，捞出虾，配以蘸料享用，这道菜色泽鲜亮，口感鲜嫩，营养丰富，是家庭聚餐的佳肴选择。

白水煮虾的烹饪方法

所需材料：新鲜的基围虾、姜、葱、料酒和食盐。

在选购基围虾时,一定要挑选鲜活的虾，购买回来的基围虾要用清水仔细淘洗，确保将虾身上的杂质完全清洗干净，准备一根牙签，将虾线从虾背的第2节部分挑出。

开始煮虾,在锅中加入适量的清水，待水煮沸后，加入两大勺料酒、切好的姜片和葱结，将准备好的基围虾放入锅中，注意要用大火快速熬煮，煮虾的时间大约5分钟，这样能够保证虾肉鲜嫩，一定要避免冷水下锅，因为冷水下锅会延长基围虾的熬煮时间，使虾肉变老，当基围虾的颜色变红后，即可出锅。

整个烹饪过程中,无需添加过多的调料，以保留虾肉本身的鲜美，在品尝这道白水煮虾时，可以搭配一碟酱料，增添口感，这道简单的白水煮虾，突出了食材本身的鲜美，让人回味无穷。

温馨提示：在享用美食的同时，也要注意适量食用，确保身体健康。