尖椒炒肉丝家常做法？尖椒炒肉丝的家常做法是怎样的？

这道尖椒炒肉丝是一道简单家常菜肴，制作时，先将猪肉切成丝状，辣椒去籽切丝，热锅加油，放入肉丝翻炒至变色，加入尖椒丝继续翻炒，调入盐、酱油等调料，炒至肉丝熟透，尖椒脆嫩，即可出锅，这道菜色香味俱佳，是家庭餐桌上的美味佳肴。

尖椒炒肉丝,一道家常美味，做法简单又实用。

将300克前腿肉洗净,用500ml冷水下锅煮至断生，待肉煮熟后，取出放置自然冷却。

将冷却后的500克肉切成细丝,这一步非常关键，细丝更易入味，口感更佳。

准备100克尖椒,洗净去蒂，切成小段，尖椒的爽脆与肉丝的嫩滑相互搭配，让人垂涎欲滴。

锅烧热后,倒入20ml油，当油温适中时，放入300克肉丝，加入1勺老抽煸炒，肉丝炒至变色后，倒入切好的尖椒段，加入5克盐和3克五香粉，翻炒均匀。

当尖椒炒至断生,肉丝炒至金黄时，即可出锅装盘。

这道尖椒炒肉丝,色香味俱佳，肉丝嫩滑，尖椒爽脆，让人回味无穷，在家中轻松制作，享受美食的同时，也感受到了家的温馨与幸福。